• NOVINKY
• Pí-produkty
• Výdejníky vody
• Fairtrade
• BIO Potraviny
• Potraviny
• Potravinové doplňky, doplňky stravy
• Včelí produkty
• BIO Kosmetika
• Kosmetika
• Péče pro těhotné
• Péče o děti
• Éterické oleje
• Energy
• Ekodrogerie
• Zdravotní pomůcky
• Domácí potřeby
• Oděvy
• Knihy a časopisy
• Dárkové předměty
• Bioapetit klub
• D-MAX
• RECEPTY

 Ingredience použité v receptech Vám rádi představíme v naší prodejně zdravé výživy bioapetit Brno-Husovice. Rádi Vám také poradíme jak potraviny, patřící neodmyslitelně ke zdravému životnímu stylu, použít a připravit.

 

PRO NEJMENŠÍ

Pudink s ovesnými vločkami

3 porce: 40g kukuřičného škrobu, 3 pol.lž. ovesných vloček jemných, 3 šálky mléka (např.rýžové mléko), med nebo sirup na doslazení

Ve studené vodě rozmícháme škrob, vsypeme ovesné vločky a za stálého míchání vaříme 4 minuty. Pak ostavíme a dle chuti osladíme. Můžeme zdobit ovocem.

 

Zeleninová polévka se špenátem

1 porce: šálek vody, několik lístků bio špenátu a kousky různé základní zeleniny (bio brambor, bio mrkev, bio červená řepa, bio petržel, 3 kapky oleje (např.sezamový, mandlový), 1pol.lž.ovesných vloček jemných

Zeleninu očistíme, omyjeme nakrájíme na kostičky a vaříme do měkka. Do vroucí polévky přidáme nadrobno nakrájený očištěný bio špenát, hned odstavíme. Přidáme olej, vsypeme ovesné vločky a dle potřeby rozmixujeme.

 

POLÉVKY

Zeleninová polévka s červenou čočkou

5-6 porcí: 150g červené loupané čočky, 2 bio cibule, 2 stroužky bio česneku, 3 lžíce olivového oleje, 1-2 bio mrkve /asi 100g/, plechovku loupaných rajčat i se šťávou, 1,5l horké vody, kousek rozmarýnu, kousek řasy wakame /cca 4cm/, bio zeleninový bujón, 3 stonky bio řapíkatého celeru, 20-250g bio cukety, bazalka, sůl, pepř.

Červenou čočku propláchneme a necháme okapat na cedníku. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a dáme osmahnout na olivový olej. Přidáme na šikmé plátky nakrájenou mrkev a společně restujeme asi 5-8 minut přidáme čočku a znovu osmahneme tak, aby čočka byla celá obalená v oleji. Poté přidáme rajčata, vodu, řasu a bylinky. Vaříme 10-15 minut. Dále vložíme bujón a na jemné plátky nakrájený řapíkatý celer i cuketu, osolíme dle chuti, dovaříme cca 5 minut. Nakonec dochutíme pepřem, bazalkou. Uvařenou řasu v polévce můžeme rozkrájet na menší kousky.

 

Jarní krémová polévka z mladých kopřiv

4 porce: 3 hrsti mladých kopřiv, 1 menší bio cibule, 2 stroužky bio česneku, 1kostka zeleninového bujónu bio Wurzl, 2 PL jemných ovesných vloček, sojová smetana, olivový olej, sůl, kmín, sojová omáčka.

Mladé kopřivy nasekáme nadrobno a spříme horkou vodou. Mezitím rozehřejeme olej a orestujeme na něm nadrobno pohkájenou cibuli a česnek, poté vložíme spařené kopřivy. Zalijeme vodou, přidáme kostku zeleninového bujónu, sůl, kmín a necháme povařit. Pa cca 10 minutách přidáme ovesné vločky, polévku necháme chvilku odstát. Vymixujeme ponorným mixérem a po odstátí doplníme smetanou. Dochutit můžeme několika kapkami kvalitní sojové omáčky. Podávat lze s opečenými kostkami chleba.

 

DALŠÍ MŇAMKY

Pohanková sekaná

4 porce: 500g pohanky lámanky, 3 vejce, majoránka, 6 lžic olivového oleje, 10 stroužků bio česneku, 2 hrstky bio krupice, 1 hrstka strouhanky, sůl, koření do mletých mas, zelené natě podle možnosti (petržel, libeček, celer).

Pohaku uvaříme v osolené vodě, necháme ji mírně zchladnout, poté přimícháme vejce, rozmačkaný česnek, krupici, strouhanku, posolíme dle chuti, přidáme majoránku  a koření do mletých mas. Doplníme jemně krájenými zelenými natěmi. Přidáme olej a dobře promícháme. Směs rozložíme na vymazaný plech a upečeme v předehřáté trouvě do zlatova. Podávat lze teplé i studené.

 

Červená čočka s česnekem a jarní cibulkou

4 porce: 500g bio červené čočky, 1 čajová lžička kurkumy, 1/2 čajové lžičky kmínu, 6-7 stroužků bio česneku, 50g bio rostlinného tuku bio Alsanu, 4-5 jarních cibulek, sůl.

Čočku propláchneme a vaříme s kurkumou a kmínem ve slané vodě asi 15-20 minut, poté slijeme. Česnek nakrájíme na jemné proužky a opatrně orestujeme na tuku /česnek nesmí zhnědnout-hořkne/. Orestovaný česnek vmícháme do uvařené čočky a vše posypeme nakrájenou jarní cibulkou. Podáváme s pečivem nebo jako přílohu k různým pokrmům.

 

POCHOUTKY PRO ŠTÍHLOU LINII

Muffiny z celozrnné mouky

12 kousků: 60g rostlinného tuku Alsan, 100g hnědého cukru, 1 lžíce nastrouhané citronové kůry, 2 lžíce citronové šťávy, 280g celozrnné hladké mouky, 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva, 200ml nízkotučné zakysané smetany, 50g sušených meruněk, 50g sušených třešní, 50g čokolády, 2 vejce 

 

Tuk necháme změknout při pokojové teplotě. Pak hopostupně utřeme s cukrem, vejci, citronovou kůrou a citronovou šťávou do pěny. Poté lehce do směsi vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec zakysanou smetanu smíchanou s nakrájenými meruňkami, třešněmi a nasekanou čokoládou. Těsto plníme do formiček nebo papírových košíčků do výše dvou třetin. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190°C asi 20 minut.

Bylo nalezeno: 1 položek